Kategorie: Backen

Backen

Der Duft von Kindheit – Omas knuspriges Weißbrot mit GΓ€nseschmalz

7. Januar 2025 2 Min. Lesezeit

Es gibt DΓΌfte, die uns sofort in die Vergangenheit zurΓΌckversetzen. Der warme, verfΓΌhrerische Geruch von frisch gebackenem Brot ist einer davon. Jedes Mal, wenn ich diesen Duft wahrnehme, werde ich gedanklich in die KΓΌche meiner Oma versetzt. Dort stand sie in ihrer geblΓΌmten SchΓΌrze, den Teig knetend, wΓ€hrend das Radio leise Volkslieder spielte. Meine Oma […]

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